Сегодня я хочу познакомить читателей с заведением, которое полностью отвечает Духу Рыбинска – рестораном «Бурлак». Ресторан является частью гостиницы (гостевого дома) с одноименным названием, и располагается на Волжской набережной нашего города – излюбленном месте пеших прогулок горожан и гостей Рыбинска. Заведение наверняка заинтересует гостей города прежде всего своим названием, в котором заключена вся история Рыбинска как города-столицы бурлаков. Архитектура гостиницы выдержана в сдержанных тонах, в которых можно найти некую смесь старинного зодчества и современных архитектурных веяний. Здание выглядит красиво, и, безусловно, является украшением города.
Внутренний интерьер также выдержан в духе старины. Тем, кто впервые посетит ресторан, будет интересно рассмотреть элементы декора, в которых можно увидеть множество старинных вещей самого разнообразного плана – старинная утварь, такая как самовары, утюги и пр., размещены по всей площади заведения. Находиться в ресторане приятно, чувствуешь себя комфортно и расслабленно. Я уже посещал это заведение ранее, и тогда мне понравился столик, расположенной у печи, в которой тлеют угольки – выглядит по-домашнему. Любопытство взяло тогда верх – стало интересно настоящие ли там угли или нет? Оказались лампочки, но кто не подходил в упор, не заметит – выглядит натурально :) Даже зная о «секрете» печки, находиться возле нее очень приятно. Поэтому и сегодня был выбран столик около нее. Провел съемку интерьера, но вследствие того, что в помещении было крайне темно, горели только светильники-точки на потолке, фото получились несколько темноватыми. Не совсем было понятно почему во время съемок от меня упорно сбегали работники ресторана, не желая делать стандартные фото на фоне рабочего места и бара. Сей факт для меня так и остался большой загадкой..
В ресторане представлено 3 вида меню: завтраки, основное меню и винная карта.
Время завтраков с 8 до 11 утра. Представлены все блюда, которые привычно видеть на завтрак (каши, яичница с беконом и прочее), хороший выбор напитков. Меню понравилось, начало дня будет однозначно хорошее.
В основном меню, как и подобает ресторану, представлены самые разнообразные позиции блюд на все вкусы и на любой бюджет. Помимо русской и европейской кухни, есть предложение по кухне китайской.
Винная карта порадовала своей объемностью. В ней можно найти предложения от всевозможных сортов пива до крепких алкогольных напитков. Хорошая коллекция вин. Вино пробовали ранее, очень понравилось. Крепкие алкогольные напитки представлены в широком ассортименте, что называется, на любой кошелек – от привычных уже по барам видов до элитных сортов. Ценителям винная карта точно придется по вкусу.
Бизнес-ланча в ресторане нет, что показалось мне крайне странным (завтраки есть, а ланча нет). На мой взгляд, данный факт является упущением заведения. Тем более, что ресторан при гостинице, и только гостям это было бы плюсом, не говоря уж о том, что бизнес-ланч резко увеличил бы приток посетителей в обеденное время.
Итак, наш заказ сегодня составил:
1 – Салат из запечённых овощей с яйцом пашот,
2 – Грибной суп-пюре,
3 – Кофе Американо и кофе Айриш.
Американо хороший, взбодрил знатно. Кофе айриш (ирландский кофе с алкоголем) был взят на пробу, необычный вкус понравился. Пока ждали заказ, неторопливо попивали кофе и наслаждались видом из окна, летом он особенно красив. Принесли салат. Признаться, впервые пробовал горячий салат. Красивая подача. К вкусу салата нареканий не возникло, но я понял, что все же такой тип салатов не мое. Грибной суп-пюре берём довольно часто в разных местах. Тому, который был подан в «Бурлаке», на мой взгляд, немного не хватило сыра для придачи вкусу большей насыщенности. Это исключительно мое мнение. Кому-то, наоборот, наличие сыра не очень нравится. Тут все на любителя.
Когда заходили в это заведение ранее, брали судака и сёмгу (точное название блюд уже, к сожалению, не помню). Все, что касается рыбных блюд в «Бурлаке», заслуживает самых высоких похвал. Сёмга буквально таяла во рту, вкус был великолепный! С бокалом хорошего белого вина получите истинное наслаждение. Поэтому рыба – это то, на что нужно обратить внимание, изучая меню.
Обслуживание в ресторане также очень понравилось – измял салфетку, убрали, скушал блюдо, тарелку тут же унесли. В общем обслуживание такое, каким оно и должно быть. Порадовало.
Наш счет, с чаевыми, составил 700р. Я уточнил у официантки о примерном размере среднего счета, но на этот вопрос она мне так и не дала конкретного ответа сославшись на то, что разброс цен в меню очень большой. Действительно, горячие блюда и за 300р можно найти, и за 1000. Поэтому счет будет напрямую зависеть от того, что вам захочется в данный конкретный момент. Если хочется легкий обед с легким супом и салатом, то в 600р примерно вы можете уложиться. Если хочется покушать мяска или рыбки, выпить бокал-два вина или чего покрепче, то счет может перевалить далеко за 1000р. Таким образом, усредненные цифры, в данном случае, привести сложно. Плотный обед, думаю, вполне выйдет в 1500р.
В "Бурлаке" пекут торты на заказ. Предложение особенно понравится тем клиентам, которые заказывают свадьбы или банкеты - все услуги в одном месте, удобно.
Данное заведение подойдет и для светского выхода парой, и для бизнес-встречи, и для отдыха компанией. В ресторане в вечернее время играет живая музыка, проводятся мероприятия. Развлекательная программа приятная. «Бурлак» будет прекрасным выбором для проведения различных банкетных мероприятий (свадьбы, корпоративы и тому подобное). Есть хорошая местная музыкальная аппаратура, можно принести и свою насколько я знаю.
«Бурлак» отвечает всем стандартам хорошего ресторана, сохраняя при этом городские традиции.
15.08.2014
© Редакция EdaYar.ru